أشار بحث أمريكي حديث إلى أن حمض الأوليك أحد أهم العناصر الغذائية الدهنية الموجودة في زيت الزيت له القدرة على تنظيم التمثيل الغذائي للطاقة في الحيوانات المصابة بمرض قصور القلب. وفي أمريكا وحدها, يعاني حوالي 5 مليون شخص من مرض قصور القلب, ويزداد عدد المرضى كل عام أكثر من نصف مليون شخص.

مرض قصور القلب

يعتبر مرض قصور القلب هو أحد الأمراض المزمنة التي تحدث تضخماً في القلب كنتيجة لارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي إلى زيادة ضخ القلب للمزيد من الدم وتتضخم جدران القلب ليصبح غير قادر على تلبية حاجات الجسم من الدم. ويؤدي قصور القلب إلى غير القدرة على تخزين الدهون وهي المصدر الأساسي للطاقة في القلب بحيث تصبح عضلة القلب في حاجة إلى الحصول على مايكفيها من الطاقة.

زيت الزيتون ودوره في علاج قصور القلب

وجد الباحثون في كلية الطب بجامعة إلينوي أن حمض الأوليك قد ساهم في تحسين عمل القلب وأصبح القلب يعمل بشكل أفضل. وقام الباحثون بتتبع أماكن جزيئات الدهون في خلايا القلب المصابة ومراقبة بعض العمليات الحيوية مثل التمثيل الغذائي.

التعليقات

اترك تعليقا